Yemeğe Dair Herşey
Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan kuru fasulye, her sofrada kendine yer bulan klasik bir lezzet. Bugün, bu nefis yemeği kutlamak için Kuru Fasulye Günü! Eğer siz de lokanta usulü tam kıvamında bir kuru fasulye yapmak istiyorsanız, işte harika bir tarif! Kuru Fasulye Yapmanın Püf NoktalarıKuru fasulyeyi tam kıvamında, lokanta lezzetinde yapmak için dikkat…
Geçtiğimiz günlerde, İstanbul’un bir mahallesinde yaşayan iki komşu arasında ilginç bir tartışma yaşandı. Sakatat konusu nedeniyle başlayan kavga, kısa sürede mahallede büyük bir gürültüye yol açtı. Olayın ardından komşular arasında gerilim artarken, mahalle sakinleri de durumu şaşkınlıkla izledi. Peki, bu ilginç tartışmaya yol açan sebepler nelerdi? Sakatat Meselesiyle Başlayan TartışmaOlay, sabah saatlerinde başladı. Komşulardan biri,…
Akdeniz’in gözde adalarından Capri’nin ikonik restoranı Aurora, Türkiye’deki ilk şubesini açmaya hazırlanıyor. İtalya’nın en sevilen gastronomi duraklarından biri olan Aurora, geleneksel Napoliten mutfağını modern dokunuşlarla sunarak dünya çapında ün kazandı. Özellikle taş fırında pişirilen pizzaları, taze deniz ürünleri ve İtalyan mutfağının en özel tatlarıyla bilinen mekan, şimdi Türk lezzet tutkunlarıyla buluşacak. Aurora’nın Efsanevi Lezzetleri Türkiye’deAurora,…
Teknoloji mutfaklara taşınıyor! Fransız teknoloji şirketi Archos, mutfak kullanımına özel olarak tasarlanmış yeni bir tablet bilgisayarını tanıttı. Suya ve buhara dayanıklı yapısıyla dikkat çeken bu cihaz, yemek tarifleri, online alışveriş ve mutfak yönetimi için pratik çözümler sunuyor. Mutfak Kullanımına Uygun Dayanıklı TasarımArchos’un yeni tableti, mutfakta kullanım için özel su geçirmez ve leke tutmaz bir ekrana…
Facebook, kullanıcı deneyimini geliştirmek ve sosyal medya platformunu daha işlevsel hale getirmek için yeni bir adım atıyor. Artık kullanıcılar, Facebook üzerinden doğrudan restoranlardan yemek siparişi verebilecek. Sosyal medya ve e-ticaret entegrasyonunu güçlendiren bu yenilik, yemek sipariş sürecini daha hızlı ve kolay hale getirmeyi hedefliyor. Facebook ile Tek Tıkla SiparişYeni özellik sayesinde kullanıcılar, Facebook’ta restoranların sayfalarını…
Çevre dostu teknolojiler mutfaklara taşınıyor! Yenilikçi bir güneş enerjisiyle pişirme aparatı olan GoSun Stove, elektrik veya gaz kullanmadan yemek pişirme imkânı sunuyor. Özellikle kampçılar, doğa tutkunları ve sürdürülebilir yaşamı benimseyenler için geliştirilen bu cihaz, tamamen güneş enerjisiyle çalışarak gıda hazırlamayı daha çevreci ve ekonomik hale getiriyor. GoSun Stove Nasıl Çalışıyor?GoSun Stove, özel bir tüp tasarımı…
Sağlıklı beslenmeye yönelik ilginç bir yenilik hayatımıza giriyor! Bilim insanları, yemeklerden ortalama 30 kalori azaltan özel bir tabak geliştirdi. Bu yeni tabak, özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeye önem verenler için büyük bir yenilik olarak görülüyor. Yağı Emen Özel Yüzey TeknolojisiBu yenilikçi tabağın sırrı, yüzeyindeki mikro gözenekli yapıda gizli. Tabağın özel malzemesi, yiyeceklerdeki fazla yağı…
Meksika’nın geleneksel mutfağında önemli bir yeri olan Poblano acı biberi, küresel ısınmanın etkisiyle ciddi bir tehdit altında. Tarım uzmanları, artan sıcaklıklar ve değişen iklim koşullarının, Meksika’nın bu ünlü biber çeşidinin üretimini olumsuz yönde etkilediğini belirtiyor. Poblano biberinin üreticileri, iklim değişikliğinin etkilerinin giderek daha belirgin hale geldiğini ve bu durumun biberin yetiştiği bölgelerde verim kaybına yol…
Dünya çapında restoranlar, hem mutfaklarıyla hem de sundukları deneyimlerle yalnızca yemek yemeyi değil, aynı zamanda bir kültürün, geleneğin ve sanatın da sergilendiği mekanlar olarak kabul ediliyor. 2025 yılı itibarıyla yayınlanan dünyanın en ikonik restoranları listesinde, Türk mutfağının öne çıkan isimlerinden 6 restoran da yer aldı. Bu restoranlar, hem yerel lezzetlere hem de modern yorumlara sahip…
NATO Zirvesi’ne ev sahipliği yapan şehirde düzenlenen etkinlik sırasında, menüde yer alan “Rus Salatası” beklenmedik bir sürpriz yarattı. Zirveye katılan diplomatik heyetler, uzun süredir artan siyasi tansiyon ve gerilimlerin ortasında, menüde bu ismin yer almasına şaşırırken, tartışmaların odağına oturdu. Etkinliğin düzenlendiği lüks toplantı salonunda, geleneksel NATO ziyafetlerinin aksine, organizatörlerin hazırladığı menüde “Rus Salatası” adlı bir…
Amerika Birleşik Devletleri’nin Ohio eyaletinde ilginç bir etkinlik düzenlendi. Ohio Eyalet Hapishanesi, mahkumların organize ettiği bir etkinlikte, halka beş çeşit yemek sundu. Bu etkinlik, hapishane ortamındaki mahkumların sosyal becerilerini geliştirmelerine ve rehabilitasyon süreçlerine katkıda bulunmayı amaçlıyor. Aynı zamanda, toplumla olan ilişkilerini güçlendirmek ve mahkumların ikinci şanslarına dair farkındalık yaratmak için düzenlendi. Ohio Eyalet Hapishanesi’nde düzenlenen…
Dünyanın dört bir yanındaki farklı kültürlerin mutfakları, çeşitli tatlar ve geleneklerle birbirinden farklı yemekler sunuyor. Ancak bazı yemekler, bu kadar farklılığa rağmen, dünya çapında geniş bir hayran kitlesine ulaşırken, bazıları ise lezzet açısından tartışmalı olabiliyor. Son yapılan bir anket ve araştırma sonucunda, dünyanın en kötü yemekleri açıklandı. Bu listeye, Türk mutfağından da bir yemek dahil…
Dünya çapında ünlü balık şefi ve restoran işletmecisi Sebastian Wollenberg, Türkiye’de geçirdiği trajik bir trafik kazasında hayatını kaybetti. 45 yaşındaki Wollenberg, gastronomi dünyasında en iyi balık şeflerinden biri olarak tanınırken, ölüm haberi tüm yemek camiasını yasa boğdu. Şefin Türkiye’de bulunduğu sırada yaşadığı bu talihsiz kaza, hem Türk mutfağı hem de dünya çapında onu sevenler için…
Zuhal Topal’la Yemekteyiz programı, Türkiye’nin en çok izlenen yemek yarışmalarından biri olarak geniş bir izleyici kitlesine sahip. Her bölümde yeni yarışmacılarla izleyiciler buluşuyor ve bunlardan biri de Elif Kılınç. Peki, Yemekteyiz Elif kimdir? Elif Kılınç hakkında merak edilenler ve detaylar… Elif Kılınç, Zuhal Topal’la Yemekteyiz programında dikkat çeken yarışmacılardan biri olarak öne çıkıyor. 1994 doğumlu…
2024 yılı, yemek dünyasında sağlıklı ve sürdürülebilir tercihlerle şekillenen bir döneme işaret ediyor. Giderek artan çevre bilinci, sağlık trendleri ve organik gıdalara olan talep, mutfakları daha yeşil ve bilinçli hale getiriyor. 2024 yılında yemek trendleri, sadece bireylerin sağlığını iyileştirmeyi değil, aynı zamanda gezegenin geleceğini korumayı da hedefliyor. Sağlıklı beslenme trendi, 2024’te daha da güçlü bir…
Hepimiz zaman zaman aşırı yemek yeme isteğiyle karşılaşabiliriz. Stres, duygusal dalgalanmalar veya çevresel faktörler, aşırı yeme dürtüsünü tetikleyebilir. Ancak, bu durum uzun vadede kilo alımına, sindirim sorunlarına ve genel sağlık problemlerine yol açabilir. Aşırı yeme isteğini kontrol altına almak ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek için birkaç basit strateji ve öneri uygulanabilir. Sonuç olarak, aşırı…
Rize’de, ev hanımlarının ve yemek yapmayı sevenlerin en sık karşılaştığı sorulardan biri olan “Bugün ne pişireceğim?” sorusuna yapay zeka tabanlı bir çözüm getirildi. Yapılan yeni bir uygulama, evdeki mevcut malzemelere ve kişisel tercihlere göre yemek önerileri sunarak, kullanıcıların yemek planlamasında zaman kazanmasını sağlıyor. Uygulama, özellikle yoğun iş temposuna sahip olanlar ve yemek tarifleri konusunda kararsız…
Kilo verme süreci, doğru beslenme alışkanlıkları ve düzenli fiziksel aktivitenin birleşimiyle başarılabilir. Ancak son yıllarda yapılan araştırmalar, sadece ne yediğimizin değil, ne zaman yediğimizin de büyük bir öneme sahip olduğunu gösteriyor. Özellikle akşam yemeği saatinin, kilo verme üzerindeki etkileri üzerine yapılan çalışmalar, diyet uzmanları ve sağlık profesyonelleri tarafından önemli bir konu olarak ele alınıyor. Peki,…
Seyahat etmek, sadece yeni yerler görmek değil, aynı zamanda farklı kültürlerin mutfaklarını keşfetmek için de harika bir fırsattır. Birçok insan, seyahat ederken yemek yemeyi bir deneyim haline getirir. Farklı coğrafyalarda, sokak lezzetlerinden gurme restoranlarına kadar her tür yemeği denemek, gezginler için vazgeçilmez bir alışkanlığa dönüşür. Peki, seyahat ederken yemek yemeyi bu kadar seviyoruz? İşte bunun…
Sağlıklı beslenme ve hijyen, sofralarımızdaki yemeklerin lezzeti kadar önemlidir. Ancak çoğu zaman yemekleri hazırlarken veya saklarken yapılan bazı hatalar, yemeklerin bakteriyel kirliliğe yol açmasına neden olabilir. Bu hatalar, hem sağlığımızı tehdit edebilir hem de ciddi gıda zehirlenmelerine yol açabilir. Uzmanlar, bu tür hataların özellikle sıcak yaz aylarında arttığını ve yemeklerin bakteriler için bir üreme alanı…